COCADA FIT

Ingredientes:
Leite condensado caseiro diet

Coco ralado sem açúcar.
Adoçante.

Para o Leite condensado caseiro diet:
1 xic cheia de leite em pó desnatado
½ xic adoçante forno e fogão (eu uso Tal e Qual, não tem aquele gosto forte de adoçante)
½ xic água fervente.
1 colher pequena de margarina light (opcional, eu não usei, mas a receita original pede).

Modo de preparo:
Bata os ingredientes no liquidificador ou mixer e coloque para gelar em um pote fechado, com tampa.

O meu ficou 2h na geladeira e 30min no congelador.
Você pode deixar de 1 dia para o outro, melhor ainda.
Misture 7 colheres bem cheia de coco ralado sem açúcar e 3 colheres de adoçante (ou a gosto) com o leite condensado.
A mistura não pode ficar muito líquida, se tiver, acrescente 1 colher de leite em pó desnatado e um pouco mais de coco ralado.
Prove a misture para ver se está bom de adoçante. Unte uma forma e divida em porções.

É necessário untar se não gruda mesmo. Deixe no forno cerca de 25/30min a 160º.
Ele tem que dourar e ficar firme.
Se não quiser fazer o leite condensado caseiro você pode substituir comprando leite condensado diet pronto no supermercado