Geladinho Detox

Ingredientes
2 Laranjas (s/ casca)
0.5cm Gengibre
2 Cenouras Média (s/ casca)
1 Maçã
Suco de 1 Limão
250ml de Água
4 Colheres (sopa) Adoçante Culinário

Modo de preparo: 
Em um liquidificador adicione 2 laranjas picadas, 0,5cm de gengibre, 2 cenouras médias picadas, 1 maçã picada, suco de 1 limão e bata bem.
Junte 250ml de água e bata mais um pouco, adoce com 4 colheres (sopa) de adoçante culinário misture.
Peneire o suco, encha os saquinhos de geladinho e leve para o freezer até firmar e aproveite.

Observações

Polpa: Assim que peneirar devolva 2 colheres (sopa) da polpa removida para deixar o geladinho com pedacinhos.
Adoçante: Se preferir use em gotas ou mel
Suco/Picolé: Caso não queira fazer os geladinhos pode tomar como suco ou ainda colocar em forminhas de picolé.

Sorvete de Chocolate Branco e Castanhas

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa (rasa) de açúcar
3 claras batidas em neve
200 grs. de chocolate branco picado
Depois de começar a gelar:
½ xícara de castanhas picadas

Modo de Fazer:
Misture os ingredientes, um a um e colocar as claras em neve por último. Congelar e quando estiver começando a ficar firme, bater de vez em quando até adquirir a consistência pastosa (de 2 em 2 horas), acrescente a castanha e volte para o congelador. Servir em taças, com calda de caramelo.

Picolé de iogurte natural

- 1 pote de iogurte natural
- Morangos ou banana a gosto

Bata no liquidificador, coloque em forminhas e leve ao congelador.
Dica: eu gosto de deixar uns pedacinhos de morango, fica um

a delicia.

Picolé de Chá Verde com Gengibre

Ingredientes:
1 pedaço (mais ou menos 1 polegada) de gengibre fresco descascado
2 xícaras (chá) de água filtrada
2 sachês de chá verde
2 colheres (sopa) de mel
4 colheres (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de melão picado
½ xícara (chá) de água de coco

Modo de preparo:
Cortar o gengibre em fatias e levar ao fogo com as 2 xícaras de chá de água. Ferver por 3 minutos.
Retirar do fogo, adicionar os sachês de chá verde e deixar em infusão por cerca de 5 minutos. Descartar os sachês e o gengibre.
Adicionar as 2 colheres de sopa de mel e as 4 colheres de suco de limão. Deixar esfriar. Bater o melão no liquidificador e misturar com ½ xícara de água de coco. Adicionar à mistura do chá e mexer.
Dividir em 6 formas para picolé e levar ao congelador por pelo menos 6 horas.

Picolé Detox

Ingredientes:
2 rodelas de abacaxi
2 folhas de couve manteiga
6 folhinhas de hortelã
500 ml de água de coco
Adoçante stévia a gosto

Modo de preparo
Bata no liquidificador a couve, o abacaxi e a hortelã com água de coco gelada. Não coe para não perder as fibras do suco. Adoce a gosto. Coloque em forminhas de picolé e leve ao congelador.

Sorvete cremoso de maracuja

Ingredientes
1 copo americano de suco concentrado de maracujá (encha somente até o friso do copo)
¾ xícara (chá) de açúcar
3 claras
1 lata de creme de leite (com o soro)

Modo de Preparo
Aprenda a fazer a Receita de Sorvete cremoso de maracuja
Modo de fazer
Misture o açúcar com o suco de maracujá e leve ao fogo até obter uma calda grossa (ponto de voar*)
bata as clara em neve vá juntando aos poucos a calda quente, continue batendo até amornar.

Sorvete de Damasco e banana

Ingredientes:
2 bananas
6 damascos maduros
2 copos de iogurte natural desnatado
adoçante sucralose a gosto


Modo de preparo
Descasque e pique as bananas e os damascos e coloque no processador ou liquidificador com o iogurte e o adoçante.Bata até ficar homogêneo.Transfira para uma travessa e leve ao freezer por 4 horas ,mexendo de vez em quando,durante o congelamento.
Bom apetite!

Sorvete light de banana com Coco

Ingredientes
6 bananas (mais ou menos 900 g ) descascadas _ coloque-as fatiadas previamente no congelador por 6 horas,embaladas em sacos plásticos.
250 g de iogurte natural desnatado
adoçante sucralose a gosto
coco ralado seco para a cobertura

Modo de preparo:
Bata a banana fatiada e congelada com o iogurte e o adoçante no processador ou caso não o tenha,no liquidificador até a mistura ficar cremosa e espessa. Coloque o coco ralado em uma travessa grande e role sobre ele 1 colher (sobremesa) do sorvete de banana,até que fique totalmente recoberta,vá colocando-as em um copo de servir ,gelado até terminar.
Serve 4 porções_ deixe no freezer até a hora de servir.

Bom apetite!

Sorvete de Queijo com Calda de Goiabada

Ingredientes
Sorvete
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 copo se requeijão de vidro
1/2 queijo minas padrão ralado
Calda
Goiabada
Água

Modo de preparo
Sorvete
Bata tudo no liquidificador, e depois freezer por umas 4 horas. Tirar uns 10 min antes de servir!
Calda:
Derreter goiabada (comum + cascão) em banho Maria, adicionando água!

Sorvete de morango com calda de morango

Ingredientes:
Para o sorvete:
45g de gelatina (1 envelope ou caixinha) sabor morango
1 copo de água quente
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
Para a calda:
2 caixinhas de morangos
3 colheres (sopa) de vinho tinto
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:
Para fazer o sorvete é preciso bater as claras na batedeira até ficarem em neve.
Depois, acrescente o açúcar e volte a bater até formar uma merengada bem firme.
Desligue a batedeira e junte a gelatina previamente dissolvida na água quente, o creme de leite e o leite condensado. Bata novamente até que todos os ingredientes fiquem agregados. Desligue a batedeira.
Se for preciso, mexa com um batedor ou com um garfo a mistura, até que sumam os grumos. Arrume em um refratário e leve para o freezer por, no mínimo, 4 horas.
Para preparar a calda coloque os morangos, o vinho e o açúcar em uma panela e leve ao fogo alto. Quando abrir fervura, baixe o fogo. Deixe cozinhar até engrossar, não é preciso mexer. Deixe esfriar. Sirva o sorvete com a calda de morangos. É uma ótima sobremesa para toda a família!!
 

Sorvete de milho verde natural

Ingredientes
5 espigas de milho verde
5 colheres (sopa) de açúcar
2 latas (das de leite condensado) de leite de vaca
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite - 200 g cada
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal

Modo de Preparo
Bata no liquidificador grãos de 5 espigas de milho verde natural, com 2 latas de leite de vaca
Coe e leve ao fogo, sempre mexendo, para engrossar; quando adquirir consistência de mingau, coloque uma pitada de sal e 5 colheres (sopa) de açúcar, espere apurar mais um pouco e desligue
Após frio, coloque este mingau no liquidificador com uma lata de leite condensado e 2 caixas de creme de leite, bata e acrescente uma colher (café) de essência de baunilha
Leve ao congelador por cerca de 3 horas e meia, depois retorne ao liquidificador para bater mais e garantir maior cremosidade
Retorne ao congelador, deixando por mais 6 horas antes de servir
Rende um copo de liquidificador cheio - 2 litros
Eu prefiro saborear antes de congelar totalmente

Picolé cremosíssimo de banana

Ingredientes
4 bananas médias
1 xícara de biscoito - usei o Turma do Treloso sabor shake de frutas que ficou uma delícia com a banana
1/2 xícara de leite

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo (como fica bem grosso, é melhor ir pulsando até dar o ponto)
Transfira para os recipientes e leve para o freezer por 2 horas.

Picolé de cookies

Ingredientes
1 e 1/4 xícaras de leite (desnatado)
1/3 xícara de açúcar mascavo
pitada de sal
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio amargo
Molde para picolé

Modo de Preparo
Em um recipiente próprio para microondas, de preferência em vidro, esquente o leite por 30 segundos ou até estar quente ao toque. Adicione o açúcar mascavo e o sal, mexa até dissolver. Só então acresente a baunilha.
Coloque 1/2 colher de sopa de gotas de chocolate no fundo de cada molde de picolé. Cubra com a mistura feita anteriormente, insira os palitos e coloque no congelador por, pelo menos, 3 horas.
Para soltar os picolés basta passar o molde pela água morna.
 

Sorvete de gelatina

Ingredientes
1 envelope de gelatina do sabor que desejar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Dissolva a gelatina conforme o indicado na embalagem
Feito isso, bata no liquidificador juntamente com o leite condensado e o creme de leite
Leve para o congelador.
Quando estiver bem firme, retire a mistura do congelador e bata na batedeira até que dobre o volume
Coloque em um pote com tampa para não formar cristais de gelo, deixe congelar

Sorvete de iogurte com frutas vermelhas e banana

Ingredientes:
250 grs de frutas vermelhas congeladas (se quiser pode usar apenas morangos)
1 banana grande
200 ml de iogurte natural
100 ml de creme de leite fresco gelado
1/2 lata de leite condensado
1 colher de sopa de vodka
6 grs de gelatina em pó sem sabor dissolvida em
4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
Simples assim, você só terá que bater tudo no liquidificador até ficar um creme homogêneo, colocar em uma vasilha e levar ao freezer por cerca de 3 horas. Depois bata o sorvete numa batedeira por cerca de 5 minutos, retorne com ele novamente à vasilha e leve-o novamente ao freezer. Antes de serví-lo, recomendo que o retire uns minitinhos antes do freezer. Sirva com a calda que desejar.

Sorvete de Gelatina

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de gelatina em pó (qualquer sabor)

Modo de preparo
No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve.
Dissolva a 1 xícara (chá) de gelatina em pó normalmente.
Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado.
Leve ao freezer para endurecer por 30 minutos.
Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer.
Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Picolé de manga com morango

Ingredientes
1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de manga madura cortada em cubos
1 xícara (chá) de morangos cortados em lâminas

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador , menos os morangos.
Misture os morangos cuidadosamente.
Coloque nas formas de picolé.
Leve ao freezer para congelar.
Quando for servir, retire do freezer 5 minutos antes de desenformar.