Bolinho salgado diferente

Ingredientes
1 ovo
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Bata o ovo, misture o sal e o leite muito bem
Acrescente o queijo ralado, o fermento, a margarina e a farinha e amasse bem com as mãos
A massa vai ficar homogênea e macia
Modele bolinhas e frite em óleo não muito quente até dourar

Variações
Com cebola acrescentar aos líquidos cerca de 2 colheres de sopa de cebola em cubinhos pequenos e orégano a gosto
Com queijo rechear as bolinhas com cubinhos de mussarela e orégano

Pão de Maionese

Ingredientes
400 gr de maionese
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
200 ml de leite
1 colher de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
10 gr de fermento biológico seco
2 gemas
2 colheres de sopa de água

Modo de Fazer
Bata a maionese com a manteiga, o leite, o queijo ralado, o sal e a açúcar até ficar homogêneo. Adicione a farinha com o fermento e misture bem. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Deixe a massa crescer até dobrar de volume. Pincele com a gema batida com a água. Leve ao forno pré-aquecido a 265°C por 15 minutos. Reduza a temperatura para 200°C e asse até dourar.

Torta de calabresa

Ingredientes:
Massa
1 ½ xícara de margarina (300g)
3 ovos
3 colheres de chá de sal
¾ xicara de agua gelada
1 pacote de fermento biológico ou 2 tabletes
6 xícaras de farinha
1 gema para pincelar
Recheio
2 colheres de sopa de óleo
1 kg de calabresa sem a pele
2 xícaras de tomate sem semente picado
½ xícara de salsa
½ xícara de cebolinha
1 xícara de requeijão
2 xícaras de muçarela fatiada (200g)

Modo de preparo:
Massa
Em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal, a água o fermento e a farinha. Deixe descansar por 30 minutos. Depois, abra a massa, coloque o recheio frio, cubra a massa novamente e leve para gelar por 30 minutos. Por último, passe uma gema por cima e asse ao forno médio de 30 a 40 minutos.
Recheio
Em uma panela quente, doure a calabresa com um pouco de óleo. Depois de dourada, acrescente a cebola e deixe até ganhar cor. Adicione o tomate, a salsa e a cebolinha. Deixe esfriar e misture o requeijão. Coloque o recheio na torta, queijo por cima e cubra com a massa.

Bolo de maçã de liquidificador

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de maçã com casca picada
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de canela
Cobertura
1 xicara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de canela (opcional)
2 colher de sopa de leite

Modo de preparo:
Massa
Em um liquidificador, bater os ovos, o óleo e a maçã. Colocar numa tigela. Acrescentar o açúcar, a farinha, o fermento e a canela. Misturar. Colocar em formas de papel pequenas, se quiser fazer pequenos. Ou em forma untada e com farinha, para fazer grande. Levar ao forno médio pré-aquecido.
Cobertura
Em uma tigela, colocar o açúcar e a canela e acrescentar o leite aos poucos até ficar uma pasta. Colocar sobre o bolo ainda quente.

Pudim de manga com calda de gengibre

Ingredientes
Calda:
1 colher (sopa) gengibre ralado
3 colheres (sopa) de maisena
1 1/2 xícara (chá) de leite
Pudim:
2 mangas grandes
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de gengibre bem ralado
8 ovos ligeiramente batidos

Modo de Preparo
Calda
Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e ferva-os por dez minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador.
Pudim
Descasque as mangas e bata a polpa no liquidificador.
Numa tigela, junte a polpa das mangas ao açúcar e ao gengibre.
Acrescente os ovos e misture. Aqueça o forno em temperatura média.
Despeje a massa nas forminhas e ponha-as em banho-maria com a água já quente. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito nos pudins, ele saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme, despeje a calda e leve à geladeira por pelo menos duas horas para servir bem gelado.

Pudim de 15 minutos

Ingredientes
4 ovos peneirados
1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite comum (usar a mesma medida da lata)
1 colher (café) de baunilha (se desejar)
Calda
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo
Peneire os ovos.
Logo em seguida adicione o leite condensado, o leite, e mexa tudo com um garfo.
Coloque a baunilha, se desejar.
Em um refratário, faça a calda no micro-ondas.
Adicione a mistura batida com o garfo, leve por 10 minutos ao micro-ondas, na potência alta.
Depois desse tempo, deixe o pudim descansando mais 10 minutos e leve para gelar.
Bater os ingredientes com um garfo, pois dessa forma o pudim fica com furinhos e mais alto, é importante também dar esse tempo de espera de 15 minutos no micro-ondas para depois colocar na geladeira para gelar.

Bolo pavê de abacaxi com leite ninho

Ingredientes
Massa
3 ovos
1 xícara (chá) açúcar
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara de suco de abacaxi
½ colher (sopa) de fermento
Recheio
1 abacaxi picado
1/4 de xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 vidro de leite de coco
6 colheres de leite ninho

Modo de Preparo
Massa 
Bata os ovos na batedeira, adicione aos poucos o açúcar, a farinha, osuco e por último o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e corte em três camadas.

Recheio
Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar e a água.
Deixe cozinhar no fogo brando até o abacaxi ficar macio.
Deixe esfriar e escorra o caldo para molhar o bolo.
Creme
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o Leite o leite ninho e a manteiga.
Vai mexendo até engrossar e por ultimo coloque o abacaxi.

Montagem
Em um refratário, alterne camadas da massa molhando com a calda do abacaxi, do creme com abacaxi.
Finalize com o creme e cubra com o coco ralado. Deixe na geladeira até o momento de servir.