Ingredientes
1 kg de tomate
5 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sal
Alho, manjericão, orégano, e azeite a gosto.
Modo de preparo
Lave os tomates, e corte ao meio retirando as sementes. Arrume-os em uma assadeira, um ao lado do outro, com a casca para baixo. Polvilhe os tomates com o açúcar e o sal misturados. Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Retire, vire os tomates, deixando a casca para cima, e volte ao forno por mais 1 hora. Retire, coloque em tigela, tempere com alho, manjericão, orégano e azeite.
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