Ingredientes :
2 colheres de sopa de azeite
3 abobrinhas italiana ( 3 xícaras mais ou menos bem picadinha )
4 ovos
1/2 xícara farinha de trigo
1/4 xícara de creme de leite fresco
150 g de queijo de minas ( eu não coloquei )
1/2 xícara de cebolinha bem picadinha
Modo de fazer:Refogue no azeite as abobrinhas picadas e tempere com sal e pimenta a gosto.
( al dente ) Reserve.
Bata na batedeira os ovos bem batidos, até espumar, desligue a batedeira e acrescente a farinha, o creme de leite, o queijo minas e as abobrinhas . Por último a cebolinha.
Untar levemente uma forma retangular ( eu usei um pirex quadrado ) com manteiga
e levar ao forno por 26 minutos
Fiz com forminhas individuais também.
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