Bolo diet de maracujá

Ingredientes
3 gemas
1/2 xícara de polpa de maracujá
5 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
3 clara de neve
1 colheres de sopa de fermento em pó
1 1/2 xícara de adoçante para culinária
Cobertura:
Polpa de 1 maracujá
4 colheres de sopa de adoçante para culinária

Modo de Preparo
Bata as gemas com o adoçante e a margarina. Acrescente a polpa de maracujá (com as sementes) e misture bem. Junte a farinha de trigo e continue mexendo. Adicione as claras batidas e, por último, o fermento, misturando levemente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno brando. Para a cobertura, faça uma calda com a polpa de 1 maracujá batido e 4 colheres de sopa de adoçante para culinária, espalhe sobre o bolo e leve ao forno novamente por dez minutos aproximadamente, ou até que as sementes estejam crocantes.