Ingredientes
1 maço de folhas de espinafre higienizadas
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado light
3 claras
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) óleo de canola
1 xícara de aveia em flocos finos
1 colher (café) fermento em pó
Modo de fazer:
Refogue o espinafre com a cebola e o alho no óleo de canola,até o espinafre murchar e a água do fundo secar.
Em uma travessa,coloque o espinafre recém refogado e os demais ingredientes,misture bem e prove o sal.
Divida a massa em porções iguais,formando os bolinhos,achate-os como hambúrguer.
Leve ao forno pré aquecido (200ºC) por meia hora ou até ficarem dourados.
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