Pão de Minuto com Presunto

Um pãozinho que sem dúvidas deixará você com água na boca!

Ingredientes
 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
 3 colheres (sopa) de queijo ralado
 1 xícara (chá) de leite
 1 ovo
 1 colher (chá) de sal
 4 fatias de presunto

Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ingredientes menos o presunto, sem trabalhar muito a massa
Pique o presunto em pedaços bem pequenos
Quando a massa estiver totalmente misturada, coloque o presunto e misture 
Se quiser, reserve um pouco de presunto para colocar em cima dos pães 
Pegue porções de massa, faça bolinhas e coloque em uma forma untada
Se desejar, pincele os pães com gema
Asse em forno moderado (180°), pré-aquecido, por 20 a 25 minutos

Bolo de leite condensado

Ingredientes
 4 ovos
 1/2 colher de sopa de fermento em pó
 1 xícara chá de farinha de trigo
 1 lata de leite condensado
 2 colheres sopa de margarina

Cobertura
1 colher sopa de manteiga
 4 colheres sopa de achocolatado
 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Bater as claras em neve com o fermento em pó
Na batedeira, bater as gemas com a manteiga até ficar um creme 
Depois vá colocando aos poucos o leite moça, misture as claras batidas em neve e mexe delicadamente sempre de baixo para cima 
Coloque a farinha de trigo e mexa até ficar uma massa homogênea

Cobertura
A seguir coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido (180º graus) asse até dourar
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo quando dissolver bem o achocolatado e a manteiga
Retire e coloque por cima do bolo depois de assado

Bolo Colchão de Noiva

Simplesmente uma delicia essa receita de Bolo Colchão de Noiva!

Ingredientes
 6 ovos
 3 xícaras de açucar
 3 xícaras de farinha de trigo
 1 xícara de leite fervendo
 1 colher de fermento
  
Cobertura
 1 lata de leite condensado
 1 lata de leite
 1 garrafa de leite de coco
 1 lata de creme de leite gelado

Modo de Preparo
Bater bem as claras
Juntar as gemas, açúcar e farinha e fermento
Por último acrescentar o leite fervendo
Assar em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Misturar os ingredientes da cobertura, menos o creme de leite
 Fure todo o bolo com um garfo e jogue sobre o bolo ainda quente
Por último jogue 1 lata de creme de leite gelado em cima do bolo

Bolo Formigueiro

Ideal para o cafezinho da tarde, Bolo Formigueiro é realmente muito gostoso!

Ingredientes
 4 colheres de sopa de margarina
 1 1/2 copo de açúcar
 4 ovos (claras em neve)
 2 copos de farinha de trigo
 1 copo de leite
 100 g de chocolate granulado
 100 g de coco ralado
 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo
Acrescente o leite e os demais ingredientes
Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente Leve para assar em forno quente faça uma cobertura de chocolate se preferir

Bolo de milho com coco de liquidificador

Ingredientes
 4 ovos
 1 lata de leite condensado
 1 lata e meia de milho verde, sem a água (ou 300 gramas, se você quiser debulhar o milho)
 100 gramas de coco ralado (pode ser desidratado ou fresco)
 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo 
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, e bata bem. Passe para uma tigela, acrescente o fermento e misture suavemente.
Despeje a mistura em uma forma com furo no meio (de tamanho médio) untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio para assar por 30 a 40 minutos ou até que esteja dourado e sequinho (quando você insere o palito de dente e ele sai seco).

Bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes
 1 xícara de chá de leite
 1 xícara de chá de óleo
 2 ovos
 2 xícaras de chá de farinha de trigo
 1 xícara de chá de chocolate em pó
 1 xícara de chá de açúcar
 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura de brigadeiro
 1 lata de leite condensado
 3 colheres de sopa de chocolate em pó
 1 colher de chá de manteiga ou margarina

Modo de Preparo
Bolo
Acenda o forno e unte uma forma ou tabuleiro.
Coloque o leite, o óleo e os ovos no liquidificador e bata bem. Enquanto isso, numa tigela, peneire a farinha de trigo, o chocolate e o açúcar.
espeje na tigela o líquido batido e misture delicadamente.
Acrescente o fermento em pó.
Passe para a forma e coloque no forno por 30 minutos, aproximadamente, ou até ele ficar assado.
Cobertura
Numa panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio mexendo até engrossar um pouco.
O ponto é quando você vira um pouco a panela de lado e o brigadeiro desgruda do fundo.  Desenforme o bolo morno e coloque a cobertura por cima.
Se quiser, pode colocar chocolate granulado ou confeitos coloridos.

Torta de Salame

Ingredientes
 100 g de margarina
 1 1/2 xícara (chá) e 1 colher (sopa) de farinha de trigo
 1 colher (chá) de sal
 5 ovos
 2 colheres (sopa) de água gelada
 200 g de salame fatiado
 150 g de queijo provolone ralado
 1 maço pequeno de rúcula picada
 1 1/2 copo de requeijão
 Pimenta a gosto

Modo de Preparo 
Em uma tigela, misture a margarina, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal, 1 gema e a água.
Com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até ficar uniforme.
 Com as mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma, untada, de 22 cm de diâmetro, com fundo removível.
 Sobre a massa, coloque camadas de salame, queijo e rúcula.
 No liquidificador, bata os ovos, o requeijão, o restante da farinha de trigo, o sal e a pimenta.
Despeje sobre a torta e asse no forno, preaquecido, a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e desenforme. Sirva quente ou fria.

Bolo gelado de coco

Ingredientes
5 ovos
 320 g de açúcar refinado
640 ml de leite
 240 g de farinha de trigo
15 g de fermento químico em pó
 200 g de coco ralado
 1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
 Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma, o quanto baste.

Modo de fazer
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Adicione as gemas, 240 ml de leite e bata mais um pouco.
Com uma espátula, incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirados e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada.
 Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
Prepare a calda: bata o leite condensado, o leite de coco e 400 ml de leite no liquidificador. Reserve.
Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe coco ralado por cima.
Leve para gelar, corte e embrulhe os pedaços em papel-alumínio.

Muffins de Abacaxi

Ingredientes
2 ovos
1/4 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de abacaxi picado
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo
Em uma panela levar ao fogo o abacaxi e o açúcar
Deixar no fogo até secar o líquido que se forma
Reservar para esfriar
Em uma tigela misturar bem ovos, açúcar, óleo
Acrescentar leite, doce de abacaxi, farinha de trigo
Misturar e por último juntar o fermento em pó
Assar em forminhas para muffins untadas e enfarinhadas por aproximadamente 30 minutos

Torta Cremosa de Amendoim e Chocolate

Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena (200 g) 
½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca
4 colheres (sopa) de margarina
200 g de chocolate ao leite picado
1 lata de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de leite
2 ovos
1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca

Modo de Preparo 
No liquidificador, triture o biscoito e o amendoim. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.
Recheio: 
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. Despeje sobre a massa e asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Musse de Caju Crocante

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de suco de caju concentrado
1 envelope de gelatina em pó incolor
200 g de castanha de caju sem sal picada

Modo de Preparo 
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de caju e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Misture a castanha de caju, coloque a musse em um refratário ou em taças individuais e leve-as para gelar. Na hora de servir decore com a castanha de caju picada.

Dica: Se você não encontrar castanha de caju sem sal, use a castanha doce.

Alfajor de Chocolate Branco

Ingredientes
220 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100 g de margarina
135 g de açúcar
1 ovo
4 gotas de essência de amêndoa
1/2 lata de creme de leite
300 g de chocolate branco picado
200 g de chocolate branco picado
100 g de castanha-do-pará picada
Confetes coloridos para decorar

Modo de Preparo
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.
Leve à geladeira por 1 hora. Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Espere amornar, retire da assadeira. Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.
Para o recheio de chocolate branco, em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite. Leve à geladeira até o momento de utilizar.
Para a cobertura, em banho-maria, derreta o chocolate branco. Banhe os alfajores, cubra as laterais com a castanha-do-pará e decore com os confetes coloridos.
Dica: Para alfajores de chocolate, diminua 30 g de farinha dos ingredientes da massa e acrescente 20 g de chocolate em pó.

Torta de Chocolate e Morango

Ingredientes
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite quente
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de creme de leite
200 g de chocolate ao leite picado
1 envelope de gelatina incolor
5 colheres (sopa) de água
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de morango picado
1/2 xícara (chá) de água.
1 lata de creme de leite
300 g de chocolate ao leite picado.
 Para decorar: Morangos cortados.

Modo de Preparo
 Pão-de-ló: 
Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar sem parar de bater. Acrescente o leite e bata. Retire da batedeira, adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture bem. Coloque na forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180ºC por 25 minutos. Deixe esfriar, desenforme e reserve.
Cobertura:
derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite sem soro. Recheio: Derreta o chocolate e o creme de leite em banho-maria. Hidrate a gelatina na água, aqueça em banho-maria. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Leve ao fogo os morangos e a água até ferver. Retire do fogo, escorra e reserve. Junte o chocolate derretido, a gelatina e as claras em neve e misture. Acrescente o morango picado.
Corte uma fatia fina da parte superior do pão-de-ló reservado. Com auxílio de uma colher, retire porções da massa, deixando 2 centímetros de borda no centro e nas laterais. Preencha com a musse de chocolate e com os morangos. Leve à geladeira por 20 minutos. Cubra com o creme de chocolate e decore com os morangos.

Mousse de Jabuticaba

Ingredientes
1 Lata de Leite Condensado (395 gramas)
1 Caixa de Creme de Leite (200 gramas)
1 Pote de Iogurte Natural Integral (170 gramas)
1 Saquinho de Suco em pó sabor Jabuticaba (25 gramas)

Modo de preparo
Bata no liquidificador o Leite Condensado, o Creme de Leite e o Iogurte Natural até misturar bem.
Sem parar de bater acrescente o Suco de Jabuticaba ao poucos até que fique um mistura única.
Desligue o liquidificador e despeje toda a mistura em um recipiente.
Cubra com plástico filme.
Leve a Geladeira e deixe resfriar para que endureça por quatro horas.

Petit Gateau de Doce de Leite

Ingredientes
200 Gramas de Margarina
400 Gramas de Doce de Leite Pastoso
4 Ovos
100 Gramas de Açúcar refinado
80 Gramas de Farinha de Trigo
12 Bolas de Sorvete de Creme

Modo de preparo
Aqueça a Margarina no microondas por trinta segundos e reserve.
Em seguida leve também o Doce de Leite ao microondas na potência máxima e deixe por dois minutos.
Coloque o Doce em uma tigela.
Junte ao Doce a Margarina, os Ovos e bata manualmente até que fique homogêneo.
Acrescente o Açúcar e misture.
Por último adicione a Farinha ao poucos , mexendo sem parar para não empelotar.
Só pare de bater quando estiver uma massa lisa e brilhante.
Unte e enfarinhe forminhas pequenas para Petit Gateau (ou forminhas para Empadas).
Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeira por duas horas.
Preaqueça o forno na temperatura máxima.
Asse no forno por dez minutos.
Desenforme em um prato e sirva com uma bola de sorvete de creme.

DICA: Na hora de assar, fique atento a sua textura, o ponto certo para retirar do forno é quando os Bolinhos estão com uma parência de “mal passado”.

Sorvete Quatro Latas

Ingredientes
1 Lata de Leite Condensado (395 gramas)
1 Lata de Creme de Leite (300 gramas)
1 Lata de Brigadeiro Pronto (385 gramas)
1 Lata de Leite Integral (395 gramas)

Modo de preparo
Coloque no liquidificador, o Leite Condensado, o Creme de Leite, o Brigadeiro Pronto e o Leite Integral.
Bata por Três minutos.
Despeje tudo em uma forma de Pudim.
Leve ao Freezer e deixe congelar por quatro horas.
Desenforme e sirva.

Bolinho com Calda de Maracujá

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga
1 1/3 de xícara (chá) de açúcar
 8 ovos
2 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
35 uvas-passas sem sementes
2 xícara (chá) de açúcar
xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
Açúcar granulado
35 formas de 5 cm de diâmetro

Modo de Preparo
Massa:
Aqueça o forno em temperatura média. Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente as gemas, a farinha, o fermento e a baunilha, misturando bem. Bata as claras em neve e adicione à massa. Mexa delicadamente. Ponha uma passa no fundo de cada forma e despeje a massa por cima. Coloque-as numa assadeira. Asse por 30 minutos ou até que, enfiando um palito no bolo, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme.
Calda:
Numa panela, coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até a calda engrossar um pouco. Ao esfriar, passe cada bolinho na calda e depois polvilhe-os com o açúcar.

Doce de Banana em Pedaços

Ingredientes
1 Colher (café) de Margarina
3 Xícaras (chá) de Açúcar Cristal
10 Bananas Nanica maduras
1 Caixa de Gelatina em pó sabor Abacaxi

Modo de preparo
Unte uma travessa refratária média com a margarina, salpique uma colher (sopa) de Açúcar e reserve.
Descasque as Bananas, retirando todos os fios e pique em pedaços pequenos.
Em uma panela coloque as Bananas picadas, a Gelatina e duas xícaras (chá) de Açúcar.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar até que comece a soltar do fundo.
Desligue o fogo, despeje dentro da travessa untada e deixe esfriar.
Quando esfriar leve a geladeira e deixe descansar até endurecer (aproximadamente 6 horas).
Retire da travessa e corte em cubos médios.
Passe os cubos no restante do Açúcar e sirva.
DICA: Você pode substituir a Gelatina de Abacaxi por qualquer outro sabor.

Brigadeiro de Coco Queimado

Ingredientes
1/2 Colher (sopa) de Margarina
1 Lata de Leite Condensado
4 Colheres (sopa) de Leite de Coco
1 Xícara (chá) de Coco Queimado ralado

Modo de preparo
Unte um recipiente médio com toda a Margarina e reserve.
Em uma panela misture o Leite Condensado, o Leite de Coco e meia xícara (chá) de Coco Queimado.
Leve ao fogo médio.
Mexendo sem parar, cozinhe até desgrudar do fundo e adquirir uma consistência cremosa.
Retire do fogo e despeje no recipiente untado.
Deixe esfriar bem.
Com o auxílio de uma colher de chá retire porções do doce e enrole com as mão fazendo bolinhas.
Passe as bolinhas no restante do Coco Queimado e coloque dentro de forminhas para Brigadeiro.

DICA: Unte as mãos com Margarina para enrolar com mais facilidade.

Brigadeiro Cremoso de Banana

Ingredientes
1 Lata de Leite Condensado
1 Colher (sopa) de Margarina
3 Bananas Nanica (bem maduras)
1 Caixa de Creme de Leite
2 Colheres (café) de Canela em pó

Modo de preparo
Descasque as Bananas, pique em cubos pequenos e amasse com um garfo.

Em uma Panela leve ao fogo médio o Leite condensado, a Margarina, as Bananas amassadas e misture bem.

Cozinhe mexendo sem parar até que comece a desgrudar da panela.

Retire do Fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem até formar uma mistura única.

Deixe esfriar.

Coloque em pequenos copinhos, distribua a Canela salpicando sobre os copinhos e sirva.

Quiche de Doce de Banana e Chocolate

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de margarina ou gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de fermento em pó 12 bananas
1 xícara de açúcar 1 colher (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sobremesa) de margarina
1 tablete (170g) de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo
Amassar bem os ingredientes da massa 
Descansar por 1/2 hora
Forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível
Fazer furos com garfo,evita que estufe
Levar ao forno pré aquecido por 12 minutos aproximadamente
Reserve para esfriar
Colocar em uma panela as bananas amassadas com garfo ou cortada em rodelinhas
 Acrescentar o açúcar, chocolate em pó e a margarina
Levar ao fogo e mexer com frequência até ficar cremoso
Desligar o fogo e esperar esfriar Picar o chocolate, colocar em um recipiente e levar ao micro-ondas por 1 minuto ou dissolver em banho-maria
Adicionar o creme de leite e misturar
Colocar o doce de banana sobre a massa assada
Espalhar a cobertura de chocolate e levar à geladeira
Desenformar na hora de servir

Torta mole de chocolate

Ingredientes:
170g de chocolate ao leite ou meio amargo
100g de manteiga sem sal
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó

 Modo de preparo
Meia xícara de farinha de trigo
Chocolate picado e cerejas para enfeitar
Você pode preparar a torta mole com chocolate ao leite ou meio amargo. Você decide. Comece derretendo o chocolate cortado em pedaços com a manteiga. Pode ser em uma panelinha diretamente no fogo, fogo baixo. Mexa por vezes e, quando derreter, desligue o fogo e reserve.
Bata os ovos na batedeira. Quando dobrarem de volume, depois de bater na velocidade máxima por alguns minutos, junte o bicarbonato e o açúcar. Espere bater mais um pouco e desligue a batedeira.
Peneire a farinha e o achocolatado por cima e, com uma colher, misture bem a massa.
Agora é a vez de acrescentar o chocolate derretido com a manteiga. Mexa bem até formar um creme de chocolate.
Unte uma forma redonda ou pequenas forminhas e arrume a massa. Não encha muito porque a massa cresce no forno.
Leve ao forno forte, preaquecido, por 13 minutos. São mesmo 13 minutos para que a torta de chocolate fique crocante por fora e mole por dentro.
Retire do forno e enfeite com chocolate picado, espalhando bem por cima da torta mole. Pode ser servido quente, com uma bola de sorvete de creme, ou espere esfriar e sirva a torta mole de chocolate com as cerejas.

Chocolate Turbinado

Ingredientes
Dois copos de leite;
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 gema
1 colher de maisena
Pedacinhos de chocolate em barra. A quantidade é a gosto!

Modo de preparo
Misture os dois copos de leite, o chocolate em pó, a gema e a maisena em uma panela pequena e leve ao fogo, mexendo bem, até engrossar.
Derrame numa caneca e, em vez de açúcar, coloque alguns pedaços de uma barra de chocolate.
O ideal é consumir o Chocolate Turbinado bem quente, em casa, sentado numa boa poltrona, bebendo lentamente, enquanto você assiste um filme no vídeo ou lê um bom livro!

Cuca Alemã de Chocolate

Ingredientes:
Para a massa:
2 ovos
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
Meia xícara de óleo
15g de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
4 xícaras de farinha de trigo

Para a cobertura:
Meia xícara de farinha de trigo
Meia xícara de açúcar
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 barra de chocolate

Modo de preparo:
Comece pela massa. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o óleo, o fermento e o sal. Agora, fora do liquidificador, junte a mistura do liquidificador à farinha de trigo. É preciso mexer bem, com força, até deixar a massa bem homogênea. Alguns minutos, não é difícil. Só precisa um pouco de energia.
Arrume a massa em uma fôrma retangular previamente untada e enfarinhada com farinha de trigo. Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 40 minutos, para a massa crescer, dobrar de tamanho.
Enquanto isso misture os ingredientes da cobertura, menos o chocolate. A farinha de trigo, o açúcar, a maisena, a canela e a margarina. Com as mãos, mexa até formar a farofa, uma massa tipo uma farofa.
Com a massa crescida, espalhe o chocolate bem picado por cima e cubra tudo com a farofa. Leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos. A cuca vai assar, o chocolate vai derreter e tudo junto fica uma delícia. Espere amornar e desenforme.

Salame Doce

Ingredientes
250g de amendoim torrado e moído
400g de bolacha maisena triturada
1 lata e meia de leite condensado
papel alumínio

Modo de preparo
A receita é muito simples e o resultado delicioso. Um salame doce para servir na sobremesa. Você vai precisar de amendoim triturado ou moído. É possível encontrar no mercado o amendoim já torrado e moído. Se não encontrar, arrume em uma forma o amendoim cru e leve para o forno para torrar. Quando estiver dourado, deixe esfriar, descasque e triture no liquidificador, aos poucos, de preferencia no modo pulsar do liquidificador. Você vai ter o amendoim torrado e moído, feito em casa.
A bolacha maisena também deve ser triturada no liquidificador. Faça aos poucos e no modo pulsar do liquidificador. A bolacha se transformará em farinha de bolacha. Podem ficar algumas mais inteiras, mas o ideal é triturar bem.
Com os ingredientes prontos para serem usados, vamos fazer o salame doce. Misture o amendoim moído com a bolacha triturada. Junte o leite condensado e, com a mão, mexa bem até formar uma massa homogênea.
Arrume a massa em cima de uma superfície lisa e amasse mais um pouco. Faça um rolo e role bem até formar um rolo parecido com um salame. Se quiser, divida a massa em duas partes e prepare dois rolinhos, dois salaminhos.
Enrole o salame em um papel alumínio. Feche bem. Deixe na geladeira por 4 horas. O ideal seria deixar de um dia para o outro.
Retire com cuidado o papel alumínio, corte em fatias finas ou grossas e sirva em seguida.

Torta rápida de limão

Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 xícara de suco de limão
1 colher (chá) de emulsificante (opcional)
300g de bolacha maria
Raspas da casca de um limão

Modo de preparo:

Comece batendo, na batedeira, uma lata de leite condensado, o creme de leite sem o soro, o suco de limão e o emulsificante. Se você não tiver ou não quiser comprar o emulsificante, tudo bem. É opcional. Ele deixa o creme mais fofo e consistente. Vale a pena.

Agora retire da batedeira e quebre as bolachas em pedaços pequenos. Misture o creme às bolachas. Arrume tudo em uma forma com fundo removível. Leve para o freezer até congelar bem, umas 3 horas. O bom é deixar de um dia para o outro.
 Com a torta bem firme, faça a cobertura. Derrame a outra lata de leite condensado por cima, espalhando bem. Polvilhe com as raspas da casca de limão e retorne para o freezer até gelar bem a cobertura. Sirva assim que retirar do freezer.

Bolo natural de maçã

Ingredientes
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
Meia xícara de castanhas do Pará
Meia xícara de nozes
Meia xícara de passas de uva
3 maçãs
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de cravo moído
4 ovos
1 xícara de iogurte natural
Meia xícara de óleo

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo.
Peneire o açúcar mascavo, a farinha de trigo integral, a farinha de trigo. Junte as castanhas do Pará e as nozes bem picadas, entre também com as passas de uva, as maçãs descascadas e picadinhas, a canela em pó, o bicarbonato de sódio e o cravo moído. Misture tudo.
Junte essa misture com os ingredientes batidos no liquidificador. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Arrume em uma fôrma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por, em média, 40 minutos.

 Espere esfriar e desenforme. Enfeite com açúcar confeiteiro e cerejas. Sirva!

Cuca de liquidificador

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
Meia xícara de óleo
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
Sal a gosto
50gr de fermento para pão

Modo de preparo:
Misture tudo no liquidificador, primeiro os ingredientes líquidos e depois os secos.
Espalhar a massa na forma, deixar repousar por 40 minutos para crescer.
Faça a cobertura misturando margarina, farinha, e açúcar. Junto, coloque pedaços de maçã, e algumas uvas.

Forno de 40 minutos. 200° graus.

Torta bolacha

Ingredientes:
1 pacote de bolacha de leite
1 pacote de bolacha amanteigada com gotas de chocolate
1 lata de leite condensado
1 cx de creme de leite
700 ml de leite
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres de sopa bem cheia de maisena
4 ovos (gema e clara separada)
2 colheres de sopa de doce de leite
3 colheres de nata
Achocolatado a gosto
Raspas de chocolate preto e branco

Para o creme:
Coloque em uma panela três gemas e o leite condensado. Mexendo, acrescente o leite, a essência de baunilha, o creme de leite e a maisena dissolvida em um pouco de leite. Mantenha em fogo baixo até engrossar.
Em um prato de sua preferência, forre o fundo com o creme. Coloque as bolachas amanteigadas com gotas de chocolate umedecidas no leite e adicione uma camada de creme novamente. Em seguida, coloque uma camada de bolacha de leite. Por cima, mais uma camada de creme e outra camada de bolacha amanteigada.
Para a cobertura:
Na batedeira, bata as quatro claras em neve. Depois de pronta, adicione a gema, as duas colheres de sopa de doce de leite, as três colheres de nata e o achocolatado, até chegar a cor que você preferir. Decore com raspinhas de chocolate.
Leve à geladeira por no mínimo 12 horas. Fica delicioso!

Escondidinho de Banana

Ingredientes
400g de doce de leite
1 xícara (cafezinho) de leite
2 colheres (chá) de canela em pó
1 lata de creme de leite
1 ovo
4 bananas
1 limão
100g de queijo
1 colher (sopa) de açúcar
óleo para untar

Modo de preparo
1 - Comece pelo creme que irá esconder as bananas. Misture o doce de leite com o leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Entre com uma das colherinhas de canela e com o creme de leite. Mexa bem. Bata o ovo e junte ao creme, misturando tudo. Reserve o creme e vamos cuidar das bananas.
2 - Escolha bananas maduras. Descasque-as e corte-as em rodelas. Acrescente umas gotinhas de limão e misture.
3 - Vamos agora montar o escondidinho de banana. Você pode optar por uma porção única para toda a família, assim escolha um refratário ou forma média. Outra ideia é fazer potinhos individuais de escondidinho. Qualquer uma das opções, unte com óleo. Faça uma camada de bananas e, por cima, o creme de doce de leite. As bananas vão ser escondidas por um delicioso creme doce.
4 - Para finalizar, misture o açúcar com a colherinha de canela que restou. Opcionalmente você pode acrescentar queijo picado por cima do creme de doce de leite e cobrindo tudo a mistura de açúcar com canela.
5 - Leve ao forno preaquecido por, em média, 30 minutos. Sirva morno ou frio.

Torta Magnífica

Ingredientes
7 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
3 latas de leite condensado
340g de chocolate ralado

Modo de preparo
Comece fazendo o recheio da torta. Leve as latas de leite condensado fechadas para uma panela de pressão. Cubra-as com água e leve para o fogo durante 50 minutos. Se preferir fazer em uma panela comum, cozinhe durante 90 minutos, contando a partir do momento que a água começar a ferver.
Enquanto isso, prepare a massa da torta. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve na batedeira. Adicione uma a uma as colheres de açúcar.
Quando as claras estiverem bem firmes, acrescente as gemas, sempre batendo. Desligue a batedeira.
Peneire a farinha, o achocolatado e o fermento. Acrescente estes ingredientes, aos poucos, à mistura da batedeira. Mexa levemente com uma colher.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno brando por 40 minutos.
Quando a massa estiver morna, desenforme e parta a massa ao meio. Recheie com parte do leite condensado já cozido e parte do chocolate ralado.
O restante do leite condensado deverá cobrir o bolo. Por cima, polvilhe chocolate ralado. Está pronto!

Montanha-Russa

Ingredientes
Para calda:
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Para creme branco
5 xícaras de leite
4 gemas
2 colheres de farinha de trigo
raspas de limão
2 colheres de manteiga
5 colheres de açúcar

Para creme de ameixa
400gr de ameixas secas sem caroço
4 colheres de açúcar
2 xícaras de água
Merengada
4 claras
12 colheres de açúcar
Para a montagem
150gr de biscoito champanhe
Meio cálice de espumante
Meia xícara de leite
Meia xícara de ameixa seca

Modo de preparo
Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo. A ideia é fazer um caramelo igual ao preparado para caramelizar a forma de pudim.
Quando o açúcar estiver derretido, adicione a água para ficar em ponto de calda. Quando estiver pronta, coloque-a em um recipiente para esfriar.
Para fazer o creme de ameixa, coloque, em outra panela, as ameixas secas previamente picadas junto com a água e o açúcar. Leve ao fogo até formar um creme.
Para o creme branco, em outra panela, coloque o leite, as gemas, a farinha de trigo e o açúcar. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo. Acrescente a manteiga e, mexendo sempre, deixe cozinhar até o creme engrossar.
Com o creme pronto, acrescente as raspas de limão e misture delicadamente.
Hora de montar a montanha-russa. Em um refratário que possa ir ao forno, arrume os biscoitos champanhe cobrindo todo o fundo. Umedeça os biscoitos com um pouco de leite e espumante.
Cubra os biscoitos com o creme de ameixa. Por cima, faça uma camada com o creme branco. Reserve.
 Prepare uma merengada misturando as claras e o açúcar. Leve ao forno de micro-ondas durante 1 minuto e 20 segundos, em média. Em seguida, bata a mistura na batedeira até formar uma merengada consistente.
Com a batedeira ainda ligada, adicione a calda de açúcar. Bata até misturar bem.
Com a ajuda de uma colher, arrume a merengada por cima do creme branco.
 Leve o refratário ao forno pré-aquecido (180°) durante 5 minutos. É o tempo de deixar a Montanha-russa douradinha. Decore com ameixas secas. Sirva o doce morno ou gelado.

Petit Gâteau sem farinha

Ingredientes
4 ovos
1 xícara de leite em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Coloque a massa em forminhas de petit gâteau previamente untadas e polvilhadas com chocolate em pó. Cuidado para não encher demais para não transbordar.
Leve ao forno pré-aquecido (200°) durante 11 minutos. Desenforme e sirva ainda morno, com sorvete de creme.

Rendimento: 12 unidades

Torta de Chocolate sem farinha

Ingredientes
Massa
8 ovos
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
Meia lata de creme de leite
1 barra de chocolate ao leite
2 colheres (sopa) de açúcar
Chocolate granulado
200g de morangos

Modo de preparo
1- No liquidificador, bata os ovos, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina.
2- Com todos os ingredientes bem misturados, coloque um pouco da massa em uma bacia e agregue o amido de milho e o fermento previamente peneirados.
3- Vá misturando o restante da mistura, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea.
4- Coloque a massa em uma forma de fundo removível previamente untada e polvilhada com amido de milho. Leve ao forno pré-aquecido (180°) durante 30 minutos. Com a torta assada, desenforme-a quando estiver morna.
5- Para fazer a cobertura, coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo. Quando ele começar a aquecer, acrescente açúcar e o chocolate. Misture bem até que o chocolate derreta.
6- Cubra a torta com a calda de chocolate, coloque o chocolate granulado e enfeite com os morangos.

Bolo de Amendoim

Ingredientes:
5 ovos
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara de amendoim torrado e picado sem a casca
1 xícara de leite
óleo para untar e farinha para enfarinhar a forma
Para a cobertura:
1 pote de doce de leite ou 1 lata de leite condensado
1 xícara de amendoim torrado e picado sem a casca

Modo de preparo:
Comece pela massa, batendo no liquidificador os ovos e o óleo
Peneire a farinha de trigo com o fermento e o açúcar
Agora misture tudo, os ingredientes peneirados com a mistura do liquidificador
Quando estiver tudo bem misturado, acrescente o amendoim torrado e picado, mexa bem. Para preparar o amendoim, leve uma boa porção de amendoim com casca para uma forma e coloque no forno baixo por uns 30 minutos ou até assar o amendoim. Retire a casca e pique com a faca ou bata aos poucos no liquidificador
Por último, entra, aos poucos, o leite. Pode ser que você não precise acrescentar toda a xícara. A ideia é ter uma massa cremosa, leve, mas não muito líquida.
Arrume a massa em uma forma redonda, com cone no centro, untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido por, em média, 40 minutos.
Desenforme depois de morno. Para a cobertura, espalhe o doce de leite ou, se preferir, leve a lata de leite condensado ao fogo em uma panela com água e deixe ferver por 2 horas. Para enfeitar o bolo, polvilhe por cima e nas laterais o amendoim torrado.

Torta Gelada de Doce de Leite

Ingredientes
600g de doce de leite
350 de nata ou creme de leite fresco
1 colher (sobremesa) de emulsificante (você encontra no supermermercado, é usado para sorvetes)
300g de bolacha maria
100g de chocolate granulado
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:
Comece batendo, na batedeira, 400g do doce de leite, toda a nata ou creme de leite fresco e o emulsificante. São 10 minutos batendo na batedeira.
Quebre as bolachas. Agora misture ao creme as bolachas quebradas reservando um ou dois punhados de bolachas para enfeitar a torta. Misture bem com uma colher.
Arrume a mistura em uma fôrma, de preferência com fundo removível para desenforar depois. Cuide para untar a forma com um pouco de óleo.
Cubra a torta com as bolachas quebradas que ficaram e o restante do doce de leite (200g). Espalhe coleradas do doce de leite.
Leve para o freezer por, no mínimo, 12 horas. O melhor é preparar em um dia para servir no outro. Quando retirar do freezer, cubra com o chocolate granulado. Sirva bem gelada.

Bolo de Amendoim com Doce de Leite

 

Ingredientes:
5 ovos
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara de amendoim torrado e picado sem a casca
1 xícara de leite
óleo para untar e farinha para enfarinhar a forma
Para a cobertura:
1 pote de doce de leite ou 1 lata de leite condensado
1 xícara de amendoim torrado e picado sem a casca

Modo de preparo:
Comece pela massa batendo no liquidificador os ovos e o óleo.
Peneire a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.
Agora misture tudo, os ingredientes peneirados com a mistura do liquidificador.
Quando estiver tudo bem misturado acrescente o amendoim torrado e picado, mexa bem. Para preparar o amendoim leve uma boa porção de amendoim com casca para uma forma e coloque no forno baixo por uns 30 minutos ou até assar o amendoim. Retire a casca e pique com a faca ou bata aos poucos no liquidificador.
Por último entra, aos poucos, o leite. Pode ser que você não precise acrescentar toda a xícara. A ideia é ter uma massa cremosa, leve mas não muito líquida.
Arrume a massa em uma forma redonda, com cone no centro, untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio preaquecido por, em média, 40 minutos.
Desenforme depois de morno. Para a cobertura espalhe o doce de leite ou, se preferir, leve a lata de leite condensado ao fogo em uma panela com água e deixe ferver por 2 horas. Para enfeitar o bolo, polvilhe por cima e nas laterais o amendoim torrado. Sirva!

Delícia Gelada de Chocolate

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 e ½ de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de chá de água quente
Calda:
1 copo de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres de achocolatado
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
3 colheres de achocolatado
1 caixinha de creme de leite


Modo de preparo:
Massa: 
Bata os ovos com o açúcar, manteiga, achocolatado, farinha, o sal, depois adicione a água quente aos poucos e vá mexendo. Por último o fermento em pó. Asse em forno pré-aquecido com temperatura média, por aproximadamente 40 minutos.
Calda: 
Bata tudo no liquidificador e despeje sobre o bolo, que deve ser todo furado antes.
Cobertura:
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o achocolatado. Mexa até desprender do fundo, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Mexa bem e cubra o bolo.
Decore com morangos.

Bolo de leite

Ingredientes:
1 l de leite
3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de leite em pó
50 g de queijo ralado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo:

Unte uma forma nº 24 e pré aqueça o forno. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo depois coloque na forma e asse por 50 minutos ou até que esteja dourado em cima.
Esse bolo fica mais gostoso quando feito de um dia para o outro e se desejar pode adicionar 50 g de coco ralado.
Tempo de forno 1:30 mm,ótimo para o café da manhã.
Fica mais gostoso feito de um dia para o outro.

Crédito da receita:
Receita típica de Canudos, mas na receita original não leva leite de coco.

Suco para murchar os pneuzinhos

Ingredientes
250ml de leite desnatado
1 colher de sopa de gérmen de trigo
6 morangos
2 colheres sopa de aveia em flocos
Essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 1 minuto.
Sirva com gelo e beba em seguida.

Pavê de Morango

Ingredientes
1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)
Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro
Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
Em um refratário, coloque na seguinte ordem uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
Repita as camadas terminando com o creme
Decore a seu gosto, com morangos e chantilly

Suco “queima-pneu”

Suco “queima-pneu” é aliado da dieta; aprenda a receita. Bebida ajuda a acelerar o metabolismo das gorduras e reduzir medidas.

Ingredientes:
1 ameixa-preta seca
2 fatias de abacaxi
3 folhas de hortelã
1 copo (200 ml) de água de coco
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de Preparo:
Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira.
Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador.
Beba imediatamente sem coar.

•  

Suco Seca Cintura

Ingredientes:
300 ml de suco integral de uva
1 colher de chá de grão de chia
100 ml de iogurte desnatado
2 colheres de sopa cheias de mel

Modo de Preparo:
Coloque as semente de chia junto com o suco de uva e deixe hidratar por 30 minutos. Em seguida leve todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique um suco bem consistente.

Pavê de chocolate

Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
1/2 Lata de leite comum (use a lata do leite condensado como medida)
2 Colheres(sopa) de achocolatado
2 gemas passada na peneira
2 Colheres (sopa) de amido de milho
1 Lata ou de creme de leite sem soro
1 Pacote de biscoito de chocolate (300gr)
Chocolate granulado ou picado em barra para cobertura
200 g de coco para cobertura

Modo de preparo:
Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, 1 lata de leite e as gemas.
Deixe ferver.
Acrescentar a outra 1/2 lata de leite já misturado o achocolatado e o amido de milho, mexendo até cozinhar e ficar um creme bem espesso.
Retire do fogo e deixe reservado para que esfrie.
Quando o creme estiver completamente frio, acrescente creme de leite e misture bem.

Montagem em um pirex refratário:
* creme
* 1 camada de biscoito (pode umedecer o biscoito no leite)
* creme
Assim sucessivamente até terminar em creme.
Cobrir com o granulado e coco e lavar à geladeira.
Servir gelado.

Iogurte Caseiro de Micro-ondas

Ingredientes:
1 litro(s) de leite
1 copo(s) de iogurte natural
1 copo(s) de água
4 colher(es) (sopa) de açúcar
1 envelope(s) de gelatina sabor framboesa

Modo de preparo:
Leve o leite para aquecer por 5 minutos na potência alta. Coloque o iogurte no leite e misture bem. Tampe.
No dia seguinte coloque a água e o açúcar em um refratário e leve ao micro-ondas por 5 minutos na potência alta.
Retire e acrescente a gelatina em pó mexendo bem até ficar morno.
Adiciona-se à mistura do leite e bate-se no liquidificador . Sirva decorado com frutas.

Torta de bolacha

Ingredientes:
1 pacote de bolacha de leite
1 pacote de bolacha amanteigada com gotas de chocolate
1 lata de leite condensado
1 cx de creme de leite
700 ml de leite
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres de sopa bem cheia de maisena
4 ovos (gema e clara separada)
2 colheres de sopa de doce de leite
3 colheres de nata
Achocolatado a gosto
Raspas de chocolate preto e branco

Modo de preparo:
Para o creme:
Coloque em uma panela três gemas e o leite condensado. Mexendo, acrescente o leite, a essência de baunilha, o creme de leite e a maisena dissolvida em um pouco de leite. Mantenha em fogo baixo até engrossar.
Em um prato de sua preferência, forre o fundo com o creme. Coloque as bolachas amanteigadas com gotas de chocolate umedecidas no leite e adicione uma camada de creme novamente. Em seguida, coloque uma camada de bolacha de leite. Por cima, mais uma camada de creme e outra camada de bolacha amanteigada.
Para a cobertura:
Na batedeira, bata as quatro claras em neve. Depois de pronta, adicione a gema, as duas colheres de sopa de doce de leite, as três colheres de nata e o achocolatado, até chegar a cor que você preferir. Decore com raspinhas de chocolate.
Leve à geladeira por no mínimo 12 horas. Fica delicioso!

Amanteigado vienense

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de margarina
1/3 xícara (chá) de açúcar
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
100g de chocolate meio amargo picado
1 colher (sopa) de margarina
Margarina para untar

Modo de preparo
Bata 1/2 xícara (chá) de margarina e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura fofa. Aos poucos, misture as gemas e a essência de baunilha. Transfira para uma travessa grande, adicione a farinha e misture até obter uma massa homogênea. Coloque em um saco de confeitar com bico estrela de 1cm e faça manteigados ondulados sobre uma fôrma untada e forrada com papel-manteiga. Leve ao forno, preaquecido, por 12 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Derreta o chocolate e 1 colher (sopa) de margarina em banho-maria. Mergulhe as pontas de cada biscoito no chocolate derretido e deixe esfriar sobre papel-manteiga.

Tempo   30min
Rendimento    20 Unidades
Dificuldade   Fácil

Cuca de abacaxi com doce de leite

Ingredientes

Abacaxi:
1 abacaxi
20 cravos
1 pau de canela
4 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
½ copo de açúcar
3 gemas
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
3 claras em neve
Farofa:
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de raspas de limão
½ copo de açúcar
½ copo de farinha de trigo
Demais ingredientes:
Margarina para untar a forma
Doce de leite cremoso a gosto

Modo de preparo
Abacaxi: descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos. Em uma panela de pressão, coloque o abacaxi em cubos, os cravos, a canela e tampe a panela. Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos. Separe o abacaxi da calda e reserve.
Massa: bata, em uma batedeira, o açúcar, as gemas e a margarina até formar um creme esbranquiçado e fofo. Em seguida, adicione ao creme 1 xícara (chá) da calda do abacaxi, a farinha de trigo, o fermento e as claras em neve, mexendo sempre.
Farofa: em um recipiente, misture bem a margarina, as raspas de limão, o açúcar e a farinha de trigo. Reserve.
Montagem: despeje a massa em uma forma untada. Por cima, disponha os cubos de abacaxi. Com o auxilio de um saco de confeiteiro, faça uma camada de doce de leite. Finalize com a farofa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até dourar.

Tempo de preparo:1 hora
12 porções

Enroladinho de salsicha

Ingredientes

Massa
2 tabletes de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite
4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
¼ xícara (chá) de óleo
1 ovo
1 gema para pincelar
Manteiga par untar
Recheio
20 salsichas

Modo de preparo
Dissolva o fermento no leite. Em um recipiente, coloque a farinha, o fermento dissolvido e o restante dos ingredientes. Sove a massa até ficar macia e homogênea. Divida a massa em duas porções, cubra com plástico e deixe descansar por 30 minutos. Abra as massas com um rolo e coloque o recheio. Enrole e coloque em uma forma untada com manteiga. Pincele a gema sobre a massa e leve para assar até a massa cozinhar e ficar dourada.
Tempo de preparo:1 hora 10 minutos
20 porções