Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 clara de ovo
1 pitada de sal
1 pitada de aji no moto
1/2 xícara (chá) de água gaseificada gelada
Outros Ingredientes:
Vários legumes crús a gosto cortados em fatias ou buquês (eu usei brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, abobrinha, batata doce e vagem)
Óleo de soja para fritar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 clara de ovo
1 pitada de sal
1 pitada de aji no moto
1/2 xícara (chá) de água gaseificada gelada
Outros Ingredientes:
Vários legumes crús a gosto cortados em fatias ou buquês (eu usei brócolis, couve-flor, cenoura, cebola, abobrinha, batata doce e vagem)
Óleo de soja para fritar
Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes com uma colher até ficar bem homogêneo e utilizar imediatamente. Se a massa ficar muito espessa, acrescentar um pouco mais de água gaseificada gelada.
Modo de Montar:
Passar os legumes cortados na massa e fritar em óleo quente até ficar bem douradinho. Escorrer em papel toalha ou guardanapo de papel.
Misturar todos os ingredientes com uma colher até ficar bem homogêneo e utilizar imediatamente. Se a massa ficar muito espessa, acrescentar um pouco mais de água gaseificada gelada.
Modo de Montar:
Passar os legumes cortados na massa e fritar em óleo quente até ficar bem douradinho. Escorrer em papel toalha ou guardanapo de papel.
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