quarta-feira, 26 de junho de 2013
Geleia de Abacaxi Gold
Ingredientes
600 gr abacaxi natural
240 ml água
140 gr açúcar cristal orgânico.
Modo de preparo
O abacaxi que utilizei foi a variedade gold.
Higienize o abacaxi, descasque-o e corte em pequenos pedaços.
Numa panela de preferência antiaderente, coloque a polpa do abacaxi, a água, o açúcar e leve para cozinhar em fogo médio por 30 minutos deixem amornar.
Bata no liquidificador, leve a geléia de abacaxi gold novamente ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Armazene a geléia de abacaxi gold após esfriar ligeiramente em frascos de vidro esterilizados, tampando-os com uma folha de papel vegetal. Utilize a geléia de Abacaxi gold, em bolos, rocamboles, tortas, com pão, torradas, ou como preferir.
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