Bolo Batido de Limão Siciliano

Ingredientes
1 limão siciliano(grande) com casca e sem as sementes
3 ovos
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó ( químico)
Cobertura:
1/2 xícara de suco de limão siciliano

Modo de preparo:
Reserve a farinha e o fermento e bata os outros ingredientes no liquidificador, depois de peneirar a farinha junto com o fermento, misture tudo, coloque numa forma untada e leve para assar em forno médio, pré aquecido até dourar.
Cobertura:
Misturar 1/2 xícara de suco de limão siciliano com açúcar de confeiteiro até formar um creminho para despejar sobre o bolo.

Fonte da receita: http://joaoeofogao.blogspot.com.br/2010/10/bolo-de-limao-siciliano-inteiro.html